TAPAS
vegane junge Sojabohnen gedämpft mit französischem Meersalz und koreanischen Chiliflocken
Allergene
- enthält Sojabohnen oder daraus gewonnene Erzeugnisse
3 Stück, vegetarische Kichererbsenbällchen gefüllt mit Caesar-Dressing, verfeinert mit Granatapfel und Percorino Romano
Allergene
- enthält Weizen
- enthält Eier oder daraus gewonnene Erzeugnisse
- Milch oder Milchprodukte (einschließlich Laktose) enthält
- Senf oder daraus gewonnene Erzeugnisse enthält
vegane Rüben-Sommerrollen eingelegt mit Reisnudeln, Mango, Minze und dunklem Erdnuss-Dip
Allergene
- enthält Weizen
- enthält Erdnüsse oder daraus gewonnene Erzeugnisse
- Sojabohnen oder daraus gewonnene Erzeugnisse enthält
3 Stück, vegane Kichererbsenbällchen gefüllt mit tropischer Sesamsalsa
Allergene
- enthält Weizen
- enthält Sesamsamen oder daraus gewonnene Erzeugnisse
3 Stück vegane indische Kichererbsenbällchen mit Calamansi-Guacamole-Füllung
Allergene
- enthält Weizen
vegan gegrillte junge Sojabohnen mit geröstetem Sesam und Fleur de Sel
Allergene
- enthält Sojabohnen oder daraus gewonnene Erzeugnisse
- enthält Sesamsamen oder daraus gewonnene Erzeugnisse
3 Stück japanische Teigbällchen mit Pulpo-Füllung und Kumquat
Allergene
- enthält Weizen
- enthält Fisch oder Fischerzeugnisse
vegetarisch Bio-Süßkartoffeln mit Oregano-Gewürzmischung und hausgemachter pikanter Mayonnaise
Allergene
- enthält Eier oder daraus gewonnene Erzeugnisse
- enthält Senf oder daraus gewonnene Erzeugnisse
BOWLS
Salatmix mit hauseigenem Caesar-Kaffir-Dressing, Bio-Limetten-Hähnchenbrust und Parmigiano
Allergene
- enthält Eier oder daraus gewonnene Erzeugnisse
- enthält Sojabohnen oder daraus gewonnene Erzeugnisse
- Milch oder Milchprodukte (einschließlich Laktose) enthält
- Senf oder daraus gewonnene Erzeugnisse enthält
- Sesamsamen oder daraus gewonnene Erzeugnisse enthält
vegetarischer Avocadoblütenschnitt mit Oregano-Süßkartoffelpommes, Reis, verschiedenen frisch eingelegten Spezialitäten und Beilagensalat. Kann auf Wunsch vegan zubereitet werden
Allergene
- enthält Eier oder daraus gewonnene Erzeugnisse
- Sesamsamen oder daraus gewonnene Erzeugnisse enthält
marinierte Label Rouge Lachswürfel in Sashimi-Qualität, eingelegt in Miringinger, serviert mit Reis, verschiedenen frisch eingelegten Spezialitäten und Beilagensalat
Allergene
- enthält Weizen
- enthält Eier oder daraus gewonnene Erzeugnisse
- Fisch oder Fischerzeugnisse enthält
- Sojabohnen oder daraus gewonnene Erzeugnisse enthält
- Sesamsamen oder daraus gewonnene Erzeugnisse enthält
vegetarische Bio-Hähnchenbrust in Kokosmilchreduktion geschwenkt mit Reis, verschiedenen frischen, eingelegten Spezialitäten und Beilagensalat
Allergene
- enthält Weizen
- enthält Sesamsamen oder daraus gewonnene Erzeugnisse
vegan gegrillter Bio-Tofu in eigener Red Velvet Essenz mit Reis, verschiedenen frisch eingelegten Spezialitäten und Beilagensalat
Allergene
- enthält Sojabohnen oder daraus gewonnene Erzeugnisse
- enthält Sesamsamen oder daraus gewonnene Erzeugnisse
geschwenktes Teriyaki Black Angus Beef mit gerilltem Mais nach vietnamesischer Art, Reis, verschiedenen frisch eingelegten Spezialitäten und Beilagensalat
Allergene
- enthält Weizen
- enthält Sesamsamen oder daraus gewonnene Erzeugnisse
gegrilltes, schottisches Label-Rouge Lachsfilet mit Süßkartoffelpommes, Reis, verschiedenen frisch eingelegten Spezialitäten und Beilagensalat
Allergene
- enthält Eier oder daraus gewonnene Erzeugnisse
- enthält Fisch oder Fischerzeugnisse
- Sesamsamen oder daraus gewonnene Erzeugnisse enthält
sehr scharf flambiertes Gelbflossen-Thunfisch-Tartar, verfeinert mit Soja-Fenchel-Reduktion, japanischem Algensalat, gerösteten Cashewnüssen, serviert mit Reis, verschiedenen frisch eingelegten Spezialitäten und Beilagensalat
Allergene
- enthält Weizen
- Fisch oder Fischerzeugnisse enthält
- Sojabohnen oder daraus gewonnene Erzeugnisse enthält
- enthält Cashewnüsse
- Sesamsamen oder daraus gewonnene Erzeugnisse enthält
vegan Mushroom Soy Garlic - in fermentierter Sojapaste eingelegte gemischte Pilze mit einem Hauch Knoblauch
Allergene
- enthält Sojabohnen oder daraus gewonnene Erzeugnisse
- enthält Schwefeldioxid oder Sulfite
DIPS
Alle Dips sind hausgemacht
Vegetarier
Allergene
- enthält Eier oder daraus gewonnene Erzeugnisse
vegan
Allergene
- enthält Sesamsamen oder daraus gewonnene Erzeugnisse
vegan
GETRÄNKE
hausgemachter Limetten-Minz-Agavensirup
hausgemachter Pfirsich-Ananas Eistee
hausgemachte, exotische Zitrusfrüchte mit Schmetterlingstee
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE
12,5 % vol Weißwein
Allergens
- contains sulfur dioxide or sulphites